Tostadoras & Hornos Tostadores
Compra y vende tostadoras y hornos tostadores en Costa Rica.
El pan cuadrado entra derechito en el tostador de pan; una rebanada gruesa de pan casero o un bollito partido casi nunca, y ahí está la primera decisión entre un tostador y un horno tostador. Tostadores de dos y de cuatro ranuras de Black+Decker u Oster comparten estante con hornitos de cuatro rebanadas, hornos más grandes de convección y los que traen canasta de freidora de aire, nuevos en caja o usados. Un tostador usado enseña sus fallas apenas se conecta y un horno tostador pide solo unos minutos más, así que los dos se juzgan en el mismo mueble donde están.
La ranura manda en el tostador de pan:
la estándar está hecha para el pan cuadrado y el integral de bolsa, y la extra ancha recibe una rebanada gruesa de pan casero, un bagel o un waffle congelado. Uno de cuatro ranuras es en realidad dos tostadores en una misma carcasa, cada lado con su palanca y su perilla. Los botones que valen la pena son descongelar, cancelar y bagel, que dora la cara cortada y solo calienta la otra. En Costa Rica tostador también es la máquina de tostar café, que es otra cosa; lo de chorrear el café está en cafeteras y hervidores.
Lo que hace el horno tostador y la ranura no:
una rebanada abierta con queso derretido encima, un bollito partido y doradito, una empanada recalentada que cruje en vez de quedar aguada. Los pequeños traen una resistencia arriba y otra abajo, una parrilla y la bandeja de migas, y se venden por las rebanadas que caben. Los más grandes suman un abanico de convección que dora tan parejo que ya se puede hornear, y los más nuevos un modo de freidora de aire con canasta de malla. Esos doran bien pero se comen el mueble, así que si lo único que busca es dorar, una máquina de freidoras ocupa menos. Algunos calientan con tubos de cuarzo en vez de resistencias metálicas: están calientes en segundos, pero el tubo es de vidrio y no aguanta un golpe.
Tostador barato, horno tostador caro:
un tostador sencillo de dos ranuras, Black+Decker u Oster, cuesta menos de ₡20.000 nuevo, y a ese precio uno usado tiene que estar casi regalado para ganarle a la caja sellada. En la otra punta la cuenta se voltea. Un horno grande de convección o con freidora de aire anda por ₡100.000 nuevo, la carcasa, la puerta de vidrio y las parrillas casi no se gastan, y las resistencias y el abanico, que sí se gastan, se prueban en minutos. Muchos aparecen con poco uso cuando una freidora de aire les quita el trabajo, y ahí comprar usado sí ahorra.
La palanca del tostador que no se queda abajo:
es la falla clásica, así que empiece por ahí. Con el tostador conectado, baje la palanca. En los modernos un pequeño electroimán sostiene el carro abajo, y una palanca que se devuelve de una vez apunta a migas pegadas en ese imán o a un contacto quemado por años de chispazos. Las migas salen sacudiéndolo; un contacto quemado casi siempre lo jubila. Cuando caliente, mire dentro de cada ranura: el alambre fino enrollado sobre las láminas de mica debe ponerse rojo en todas las paredes. Una franja oscura es un alambre quebrado, y en un tostador barato ahí se acaba. Tueste dos rebanadas juntas y compare el color, porque un par disparejo dice que un lado está fallando.
Un horno tostador usado, probado en tostar y en hornear:
en tostar deben encenderse la resistencia de arriba y la de abajo; en hornear se prenden y se apagan para mantener el calor, y eso es normal. En uno de cuarzo, revise cada tubo a lo largo buscando rajaduras o una punta oscurecida. Abra la puerta hasta abajo y déjela cerrar: debe correr suave y quedar pareja, sin despuntes en el vidrio. El abanico de convección tiene que zumbar, no raspar. La grasa por dentro es lo de menos; el óxido en el piso y el recubrimiento que se pela en la bandeja o la canasta no, y una canasta de repuesto para un modelo en particular cuesta conseguirla.
Fotos de un horno tostador con las resistencias prendidas:
tome una con las resistencias encendidas y otra del interior con la puerta abierta, la parrilla y la bandeja puestas. Indique el tamaño en rebanadas, las funciones, si las resistencias son las originales y si van la canasta, la bandeja de hornear y la de migas. En un tostador de pan, diga si las ranuras son estándar o anchas y que todas calientan. Y vacíe la bandeja de migas antes de que llegue alguien: quien la saca y se encuentra años de migas quemadas va a suponer que el imán debajo de la palanca está igual.